المدير العام للمطعم

## المسؤوليات
- الإشراف على جميع الوظائف التشغيلية للمنتجع لضمان الأداء اليومي السلس
- عقد اجتماعات وإحاطات منتظمة مع رؤساء الأقسام
- ضمان الالتزام الكامل بضوابط التشغيل وإجراءات العمل الموحدة والسياسات ومعايير الخدمة
- قيادة المبادرات الرئيسية للممتلكات بما في ذلك المشاريع الرأسمالية وخدمة العملاء والتجديدات
- إدارة شكاوى الضيوف والإشراف على إجراءات استعادة الخدمة
- تحمل مسؤولية إعداد وتحقيق الميزانية التشغيلية السنوية وخطة التسويق والمبيعات والميزانية الرأسمالية
- دفع الربحية المستمرة وضمان تحقيق وتجاوز أهداف الإيرادات ورضا الضيوف
- اتخاذ قرارات تصب في مصلحة المنتجع والإدارة
- وضع وتنفيذ أهداف استراتيجية قصيرة وطويلة الأجل للممتلكات
- مراقبة تقارير الأعمال اليومية واتخاذ قرارات مبنية على البيانات
- إعداد تقارير مالية شهرية للمالكين وأصحاب المصلحة
- تطوير خطط وميزانيات الإيرادات والتكاليف للمالكين
- الإشراف على شراء مستلزمات ومعدات التشغيل وإدارة عقود الموردين
- اتخاذ القرار النهائي في تعيين الموظفين الرئيسيين
- إدارة وتطوير الفريق التنفيذي لدعم النمو الوظيفي والتطوير
- تحمل مسؤوليات رؤساء الأقسام وجميع شكاوى الضيوف
- قيادة تخطيط الأعمال وأداء مهام أخرى حسب التكليف
## المتطلبات
- خبرة 15-20 سنة في قطاع الضيافة
- خبرة كبيرة في بيئات الضيافة الفاخرة والدولية
- خبرة في الفنادق والمنشآت المستقلة تعتبر ميزة
- سجل مثبت في الافتتاح المسبق وافتتاح منشآت جديدة
- مهارات إدارية متميزة وخبرة تشغيلية عملية
- فهم قوي لبيانات الأرباح والخسائر والقدرة على تنفيذ استراتيجيات مؤثرة
- مهارات حاسوبية وتقرير ممتازة
- تفكير استراتيجي وقدرات تخطيط قوية
## لماذا هذا الدور مهم
ستقود نادي شاطئ رائد ضمن مجموعة ضيافة عالمية تضم أكثر من 112 ممتلكات حول العالم. ستحدد قيادتك معايير التميز في الخدمة والأداء المالي وتجربة الضيوف في إحدى أبرز وجهات نمط الحياة في البحرين.