مساعد مدير مطعم

## المسؤوليات
- الإشراف على جميع جوانب تشغيل المطعم بما في ذلك الأداء المالي ورضا الضيوف وأداء الفريق
- توجيه ودعم رؤساء الأقسام من خلال جلسات تدريب وتطوير فردية منتظمة
- متابعة الأهداف التجارية ومؤشرات الأداء الرئيسية وتنفيذ استراتيجيات لتحسين الكفاءة والربحية
- الحفاظ على معايير عالية في الخدمة وتقديم الطعام والأجواء لضمان شعور كل ضيف بالترحيب
- العمل مع الفريق العالمي لـ LPM لمواءمة العمليات المحلية مع استراتيجية المجموعة ورؤية العلامة
- متابعة اتجاهات الضيافة والمطاعم للحفاظ على تنافسية LPM والابتكار
- التعاون مع شركاء التسويق والعلاقات العامة لزيادة الوعي بالعلامة ومشاركة الضيوف

## المتطلبات
- درجة بكالوريوس أو ما يعادلها في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة
- 2-3 سنوات خبرة قيادية عليا في الضيافة أو إدارة المطاعم
- معرفة قوية بالمطبخ المتوسطي ومعايير المطاعم الفاخرة
- مهارات مثبتة في القيادة وتوجيه الفريق وعلاقات الضيوف بما في ذلك معالجة الشكاوى
- قدرات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم والتحليل
- خبرة في إعداد التقارير التجارية وتتبع الأهداف والتطوير التشغيلي
- عقلية تركز على الضيف وتهدف إلى تقديم تجارب طعام لا تُنسى
## لماذا تهم هذه الوظيفة
ستلعب دوراً رئيسياً في إطلاق وتشكيل LPM الدوحة كوجهة طعام رائدة. هذه فرصة لتمثيل علامة تجارية معترف بها دولياً وتنمية مسيرتك المهنية ضمن شبكة LPM العالمية.

## ما نقدمه
- راتب تنافسي مع حوافز مرتبطة بالأداء
- فرصة لقيادة افتتاح مطعم مرموق
- بيئة عمل داعمة وديناميكية
- فرص ترقي وتطور مهني ضمن مجموعة LPM العالمية